Анализ тенденций развития аквакультуры десятиногих ракообразных (decapoda) в мире

В последние годы число видов десятиногих ракообразных, задействованных в аквакультуре, сохраняет тенденцию к росту, а объёмы производства быстро увеличиваются, достигнув в 2022 г. 12,75 млн т. Семь наиболее популярных видов (Penaeus vannamei, Procambarus clarkii, Eriocheir sinensis, Penaeus monodon, Macrobrachium rosenbergii, Macrobrachium nipponense, Scylla paramamosain) суммарно составляют 95% всего мирового производства продукции аквакультуры ракообразных. Особенности биологии и жизненных циклов десятиногих ракообразных определяют возможность использования интенсивных и экстенсивных биотехник культивирования. На данный момент преимущество имеют теплолюбивые виды, для которых возможно использование интенсивных или сочетание интенсивных и экстенсивных биотехник. Доступность морских и солоноватоводных водоёмов является важным для аквакультуры десятиногих ракообразных, при этом водоёмы с низкой минерализацией обычно используются на заключительных этапах культивирования. Для аквакультуры десятиногих ракообразных в России перспективными являются получившие наибольшее распространение в мировой аквакультуре виды с высокими показателями продуктивности. При этом в связи с особенностями географии и климата России наиболее перспективным является сочетание интенсивных (использование УЗВ на ранних этапах жизненного цикла) и экстенсивных (использование прудов для подращивания до товарного размера) подходов к их культивированию. Кроме того, важным ресурсом для аквакультуры России являются нативные виды, представляющие важное промысловое значение.

1. Александрова Е.Н. Методические указания по культивированию посадочного материала раков в заводских условиях и увеличению ракопродукции естественных водоёмов путем вселения молоди раков. М.: Россельхозакадемия, 1994. 68 с.

2. Александрова Е.Н. Научные подходы к доместикации российских речных раков // Вест ник РАСХН. 2014. №1. С. 57–61.

3. Александрова Е.Н. Технология культивирования речных раков в неспускаемых водоёмах по пастбищному типу. М.: ГНУ ВНИИР, 2005. 24 с.

4. Березина Н.А., Фенёва И.Ю. Eriocheir sinensis – китайский мохнаторукий краб. В книге: Самые опасные инвазионные виды России (ТОП-100) // Ред. Дгебуадзе Ю.Ю., Петросян В.Г., Хляп Л.А. М.: Тов-во научных изданий КМК. 2018. С. 392–398.

5. Борисов Р.Р., Ковачева Н.П., Чертопруд Е.С. Речной рак. Биология, воспроизводство и культивирование. М. Изд. ВНИРО, 2011. 96 с.

6. Борисов Р.Р., Никонова И.Н., Паршин-Чудин А.В. и др. Оценка эффективности методов регулирования окраски белоногой креветки Penaeus vannamei в аквакультуре // Труды ВНИРО. 2021. Т. 183. С. 87–95.

7. Борисов Р.Р., Ковачева Н.П., Жигин А.В. и др. Аквакультура австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868). М.: Изд-во ФГБНУ «ВНИРО», 2024. 200 с.

8. Гинзбург А.И., Костяной А.Г., Серых И.В., Лебедев С.А. Климатические изменения гидрометеорологических параметров Чёрного и Азовского морей (1980–2020 гг.) // Океанология. 2021. Т. 61. № 6. С. 900–912.

9. Залота А.К. Чужеродные виды десятино гих ракообразных (Crustacea, Decapoda) в морях России и сопредельных водах: Дис. ... канд. биол. наук. М.: ФГБУН ИО РАН, 2017. 250 с.

10. Ковачева Н.П., Борисов Р.Р., Жигин А.В. и др. Аквакультура камчатского краба Paralithodes camtschaticus (Tilesius, 1815). М.: Изд-во ФГБНУ «ВНИРО», 2022. 224 с.

11. Ковачева Н.П., Жигин А.В., Борисов Р.Р. и др. Биология и культивирование гигантской пресноводной креветки Macrobrachium rosenbergii (de Man, 1876). М.: Изд-во ВНИРО, 2015. 112 с.

12. Макаров Ю.Н. Десятиногие ракообразные // Фауна Украины. Высшие ракообразные. Киев: Наукова думка, 2004. Т. 26. Вып.1–2. 429 с.

13. Мицкевич О.И. Раколовство и раководство на водоёмах европейской части России. С.-Пб.: ФГНУ ГосНИОРХ, 2006. 207 с.

14. Пятикопова О.В., Бедрицкая И.Н., Попов Д.А., Тангатарова Р.Р. Опыт прудового выращивания красноклешневого рака в Астра ханской области // Известия ТИНРО. 2024. Т. 204. № 3. С. 659–669.

15. Хмелева Н.Н., Гигиняк Ю.Г., Кулеш В.Ф. Пресноводные креветки. М.: Агропромиздат, 1988. 128 с.

16. Черкашина Н.Я. Динамика популяций раков родов Pontastacus и Caspiastacus (Crustacea, Decapoda, Astacidae) и пути их увеличения. М.: Нацрыбресурс, 2002. 256 с.

17. Черкашина Н.Я. Сборник инструкций по культивированию раков и динамике их популяций. Ростов-на-Дону: Медиа-полис, 2007. 118 с.

18. Amelia F., Yustiati A., Andriani Y. Review of Shrimp (Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)) Farming in Indonesia: Management Operating and Development // World Scientific News: 2021. P. 145– 158.

19. Bartley D.M. World Aquaculture 2020 – A brief overview. FAO Fisheries and Aquaculture Circular No. 1233. Rome, FAO. 2022. https://doi.org/10.4060/cb7669en

20. Baylon J.C. Survival and development of larvae and juveniles of the mud crab Scylla olivacea Forskal (Crustacea: Decapoda: Portunidae) at various temperatures and salinities // Philipp Agric Scientist. 2011. V. 94. №2. P. 195–204.

21. Biology of freshwater crayfish. D.M. Holdich (ed.). UK, Oxford: Blackwell Science, 2002. 702 p.

22. Bláha M., Patoka J., Policar T. et al. Phylogeographic patterns of genetic diversity in Pontastacus leptodactylus (Decapoda: Astacidae): is the hypothesis of the taxonomically rich genus Pontastacus true? // Zool. J. Linn. Soc. 2023. V. 199. P. 140–155.

23. Briggs M. Penaeus vannamei. Cultured Aquatic Species Information Programme. FAO Fisheries and Aquaculture. – Rome, 2006. Updated 2006–08–17. Cited June 5th 2024.

24. CABI Digital Librar y (Элект р онный ресурс) – www.cabidigitallibrary.org/journal/cabicompendium. Дата обращения: 20.05.24.

25. Chen B., Xu X., Chen Y. et al. Red swamp crayfish (Procambarus clarkii) as a growing food source: opportunities and challenges in comprehensive research and utilization // Foods. 2024. V. 13. № 23. P. 3780.

26. Cheng Y., Wu X., Li J. Chinese mitten crab culture: current status and recent progress towards sustainable development. In book: Aquaculture in China. Success Stories and Modern Trends. Wiley Blackwell. Gui J.F. et al., (eds). 2018. P. 197–217.

27. Chen X., Xiong J. Development of the Culture of the White Legged Shrimp, Penaeus vannamei. Aquaculture in China. Success Stories and Modern Trends. Hoboken: Wiley-Blackwell, 2018. P. 378–392.

28. China Fisheries Statistical Yearbook. China Agriculture Press, Beijing. 2020. V. 38. 22 p.

29. Chu K.H. Larval rearing of the shrimps Metapenaeus ensis (de Haan) and Penaeus chinensis (Osbeck) on artificial feed // Aquaculture and Fisheries Management. 1991. V. 22. P. 473–479.

30. Clark P.F., Ng P.K.L., Noho H., Shokita S. The first-stage zoeas of Carpilius convexus (Forskål, 1775) and Carpilius maculatus (Linnaeus, 1758) (Crustacea: Decapoda: Brachyura: Xanthoidea: Carpiliidae): An example of heterochrony // J. of Plankton Research. 2005. V. 27. № 2. P. 211–219.

31. Compton T.J., Leathwick J.R., Inglis G.J. Thermogeography predicts of the potential global range of the invasive European green crab (Carcinus maenas) // Diversity and Distributions. 2010. 16. P. 243–255.

32. Crocos P., Smith D., Keys S., Preston N. Development of the aquaculture capability of the brown tiger prawn, Penaeus esculentus. CSIRO, Fisheries Research & Development Corporation, Melbourne, 1996. 77 p.

33. Dall W., Hill B.J., Rothlisberg P.C., Sharples D.J. The Biology of the Penaeidae. Advances in marine biology, 1990. V. 27. 489 p.

34. De Muylder E., Claessens L., Martens F. Inclusion of a mineral premix for low-salinity culture of Litopenaeus vannamei // International Aquafeed. 2010. V. 13 № 4. P. 1–4.

35. DecaNet eds. 2024. DecaNet. Accessed at https://www.decanet.info on 2024–04–19.

36. Fishery and Aquaculture Statistics. Global aquaculture production 1950–2022 (FishstatJ). In: FAO Fisheries and Aquaculture Department. Rome. Updated 2024. Режим доступа: www.fao.org/fishery/statistics/software/fishstatj/en (Дата обращения 20.05.24).

37. Freshwater prawns. Biology and farming. New M.B., Valenti W.C., Tidwell J.H. et al. (eds). Wiley-Blackell, 2009. 544 p.

38. Froehlich H . E . , Montgomery J. C . , Williams D.R. et al. Biological life-history and farming scenarios of marine aquaculture to help reduce wild marine fishing pressure // Fish and Fisheries. 2023. 00:1–14. DOI: 10.1111/faf.12783

39. Furota T., Watanabe S., Watanabe T. et al. Life history of the Mediterranean green crab, Carcinus aestuarii Nardo, in Tokyo Bay, Japan // Crustacean Research. 1999. V. 28. P. 5–15.

40. Global Invasive Species Database 2021. Downloaded from http://www.iucngisd.org/gisd/100_worst.php on 03-11-2021.

41. Guerao G., Pastor E., Martin J. et al. The larval development of Maja squinado and M. brachydactyla (Decapoda, Brachyura, Majidae) described from plankton collected and laboratory-reared material // J. of Natural History. 2008. V. 42. № 33–34. P. 2257– 2276.

42. Herborg L.M., Rushton S.P., Clare A.S., Bentley M.G. The invasion of the Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) in the United Kingdom and its comparison to continental Europe // Biological invasions. 2005. V. 7. № 6. P. 959–968.

43. Hidaka C., Yang C.-H., Wakabayashi K. Finding the missing puzzle piece of the nisto stage in the larval cycle of the slipper lobster Scyllarides squammosus: a molecular and morphological approach // Zoological Studies. 2022. V. 61:73. P. 1–12.

44. Jantrarotai P., Temphakdee P., Pripanapong S. Evaluation of different larval feeds for survival and development of early stage mud crab (Scylla olivacea) // Kasetsart Journal (Natural Sciences) (Thailand), 2004. V. 38. № 4. P. 484–492.

45. Jeffs A., Daniels C., Heasman K. Aquaculture of marine lobsters // The Natural History of the Crustacea. V. 9: Fisheries and Aquaculture. Lovrich G, Thiel M., (Eds.). Oxford University Press, 2020. P. 285–311.

46. Kaya D., Genc E., Genc M.A. et al. Biofloc technology in recirculating aquaculture system as a culture model for green tiger shrimp, Penaeus semisulcatus: Effects of different feeding rates and stocking densities // Aquaculture. 2020. V. 528. P. 735526.

47. Kennedy J.J., Thorne P.W., Peterson T.C. et al. How do we know the world has warmed? in: 2. Global Climate, in: State of the Climate in 2009 // Bull. Amer. Meteor. Soc. Journal. 2010. V. 91. N. 7. P. 26.

48. Li E., Chen L., Zeng C. et al. Comparison of digestive and antioxidant enzymes activities, haemolymph oxyhemocyanin contents and hepatopancreas histology of white shrimp, Litopenaeus vannamei, at various salinities // Aquaculture. 2008. V. 274. P. 80–86.

49. Li E., Chen L., Zeng C., Chen X. et al. Growth, body composition, respiration and ambient ammonia nitrogen tolerance of the juvenile white shrimp, Litopenaeus vannamei, at different salinities // Aquaculture. 2007. V. 265. P. 385–390.

50. Lin Y.C., Chen J.C. Acute toxicity of nitrite on Litopenaeus vannamei (Boone) juveniles at different salinity levels // Aquaculture. 2003. V. 224. P. 193– 201.

51. Liu S., Qi C., Jia Y. et al. Growth and intestinal health of the red claw crayfish, Cherax quadricarinatus, reared under different salinities // Aquaculture. 2020. V. 524. P. 735256.

52. Lobsters: biology, fisheries and aquaculture. Radhakrishnan E.V., Phillips B.F., Achamveetil G. (ed.). Springer Singapore, 2019. p.

53. Loureiro T.G., Anastácio P.M.S.G., Araujo P.B. et al. Red swamp crayfish: biology, ecology and invasion – an overview. // Nauplius. 2015. V. 23. №1. P. 1–19.

54. Lowe S., Browne M., Boudjelas S., De Poorter M. 100 of the world’s worst invasive alien species. A selection from the Global Invasive Species Database // The Invasive Species Specialist Group (ISSG) a specialist group of the Species Survival Commission (SSC) of the World Conservation Union (IUCN). 2000. 12 p.

55. Luo L., Yang L.S., Huang J.H. et al. Effects of different salinity stress on the transcriptomic responses of freshwater crayfish (Procambarus clarkii, Girard, 1852) // Biology. 2024. V. 13. №7. P. 530.

56. Mahmoud H.H.A., Sastranegara M.O.H.H., Kusmintarsih E.S.K. The lifecycle of Neocaridina denticulata and N. palmata in aquariums // Biodiversitas J. of Biological Diversity. 2020. V. 21. №. 6. P. 2396–2402.

57. Meineri E., Rodriguez-Perez H., Hilaire S., Mesleard F. Distribution and reproduction of Procambarus clarkii in relation to water management, salinity and habitat type in the Camargue. // Aquatic Conservation: Marine and Freshwater Ecosystems. 2014. V. 24. № 3. P. 312– 323.

58. Millikin M.R., Williams A.B. Synopsis of Biological Data on the Blue Crab, Callinectes sapidus Rathbun // FAO Fisheries Synopsis. 1984. V. 138. 39 p.

59. Mizue K., Iwamoto Y. On the development and growth of Neocaridina denticulata de Haan //長崎 大学水産学部研究報告. 1961. V. 10. P. 15–24.

60. Murakami K., Jinbo T., Hamasaki K. Aspect of the technology of phyllosoma rearing and metamorphosis from phyllosoma to puerulus in the Japanese spiny lobster Panulirus japonicus reared in the laboratori // Bull. of Fisheries Research Agency. 2007. V. 20. P. 59–67.

61. Nghia T.T., Wille M., Binh T.C. et al. Improved techniques for rearing mud crab Scylla paramamosain (Estampador 1949) larvae // Aquaculture Research. 2007. V. 38. P. 1539–1553.

62. Paran B.C., Jeyagobi B., Kizhakedath V.K. et al. Production of juvenile mud crabs, Scylla serrata: Captive breeding, larviculture and nursery production // Aquaculture reports. 2022. V. 22. P. 101003.

63. Phillips B. F., Booth J. D., Cobb J. S. et al. CHAPTER 7 Larval and Postlarval Ecology In book: Lobsters: biology, management, aquaculture and fisheries (ed. Phillips B.F.), Blackwell Publishing Ltd. 2006. P. 231–262.

64. Rabby A.F., Rahman T., Islam Z. et al. Growth, development and survival rate of the blue swimming crab (Portunus pelagicus) Cultured using different larvae feeds // Indonesian J. of Marine Sciences. 2024. V. 29. № 1. P. 147–155.

65. Reeve M.R. Growth, metamorphosis and energy conversion in the larvae of the prawn, Palaemon serratus // J. of the Marine Biological Association of the United Kingdom. 1969. V. 49. № 1. P. 77–96.

66. Ronquillo J.D., Saisho T. Larval development of Metapenaeopsis barbata (de Haan, 1844) (Crustacea: Decapoda: Penaeidae) // Marine and freshwater research. 1997. V. 48. №. 5. P. 401–414.

67. Roy L.A., Davis D.A., Saoud I.P. et al. Shrimp culture in inland low salinity waters // Rev. Aquacult. 2010. V. 2. P. 191–208.

68. Rudnick D.A., Hieb K., Grimmer K.F., Resh V.H. Patterns and processes of biological invasion: the Chinese mitten crab in San Francisco Bay // Basic and Applied Ecology. 2003. V. 4. № 3. P. 249–262.

69. Sallehuddin A.S., Kamarudin A.S., Ismail N. Review on the global distribution of wild population of Australian Redclaw Crayfish, Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868) // Bioscience research. 2021. V. 18. № 2. P. 194–207.

70. Salman, S.D., Page, T.J., Naser, M.D., Yasser, A.G. The invasion of Macrobrachium nipponense (De Haan, 1849) (Caridea: Palaemonidae) into the Southern Iraqui marshes // Aquatic Invasions. 2006. V. 1. № 3. P. 109–115.

71. Santer, B.D., Bonfils, C.J.W., Fu Q. et al. Celebrating the anniversary of three key events in climate change science. Nature Climate Change,2019. 9(3). . P. 180–182. doi:10.1038/s41558-019-0424-x.

72. Saoud I.P., Davis D.A., Rouse D.B. Suitability studies of inland well waters for Litopenaeus vannamei culture // Aquaculture. 2003. V. 217. P. 373–383.

73. Sekiguchi H., Booth J.D., Webber W.R. Early Life Histories of Slipper Lobsters. In book: The Biology and Fisheries of the Slipper Lobster. 2007. P. 69–90.

74. Shelley C., Lovatelli A. Mud crab aquaculture: a practical manual // FAO Fisheries and aquaculture technical paper. 2011. № 567. 78 p.

75. Souty-Grosset C., Anastácio P.M., Aquiloni L. et al. The red swamp crayfish Procambarus clarkii in Europe: impacts on aquatic ecosystems and human well-being. Limnologica. 2016. V. 58. P. 78–93.

76. Souty-Grosset C., Holdich D.M., Noel P.Y. et al. Atlas of Crayfish in Europe. Museum national d`Histoire naturelle. Paris. Patrimoines naturels. 2006. V. 64. 187 р.

77. Spanier E., Lavalli K.L. Chapter 14 Scyllarides Species. In book: Lobsters: biology, management, aquaculture and fisheries (ed. Phillips B.F.), Blackwell Publishing Ltd. 2006. P. 462–496.

78. Sui L., Wille M., Cheng Y. et al. Larviculture techniques of Chinese mitten crab Eriocheir sinensis // Aquaculture. 2011. V. 315. P. 16–19.

79. Türkmen G. Larval Development of the Grooved Shrimp (Penaeus kerathurus Forskal, 1775) Under Laboratory Conditions // Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 2003. V. 3. P. 97–103.

80. Vance D.J., Rothlisberg P.C. The biology and ecology of the banana prawns // Advances in Marine Biology. 2020. V. 86. № 1. P. 1–139.

81. Waiho K., Ling Y., Ikhwanuddin M. et al. Current advances in the black tiger shrimp Penaeus monodon culture: A review // Reviews in Aquaculture. 2025. V. 17. № 10.1111/rag.12958.

82. Wang W.N., Wang A.L., Bao L. et al. Changes of protein-bound and free amino acids in the muscle of the freshwater prawn Macrobrachium nipponense in different salinities // Aquaculture. 2004. V. 233. № 1–4. P. 561–571.

83. Wyban J. Selective breeding of Penaeus vannamei: Impact on world aquaculture and lessons for future. In: Jithendran K.P.; Saraswathy R.; Balasubramanian C.P. et al. (eds.), BRAQCON: World Brackishwater Aquaculture Conference. Journal of Coastal Research, 2019. V. 86. P. 1–5.

84. Xiao Y., Greenwood J.G. The biology of Acetes (Crustacea; Sergestidae) // Oceanogr. Mar. Biol. 1993. V. 31. P. 256–444.

85. Xu C. Li E., Liu Y. et al. Effect of dietary lipid level on growth, lipid metabolism and health status of the pacific white shrimp Litopenaeus vannamei at two salinities // Aquac. Nutr. 2018. V. 24. P. 204–214.

86. Xu H., Dou J., Wu Q. et al. Photoperiod affects the survival rate but not the development of larval swimming crab Portunus trituberculatus // Aquaculture International. 2022. V. 30. P. 1769–1778.

87. Yakovenko V., Shadrin N., Anufriieva E. The prawn Palaemon adspersus in the hypersaline Lake Moynaki (Crimea): Ecology, long-term changes, and prospects for aquaculture //Water. 2022. V. 14. №. 18. P. 2786.

88. Young A.M., Elliott J.A. Life history and population dynamics of green crabs (Carcinus maenas) // Fishes. 2020. V. 5. № 1, 4.

89. Yu X., Hao X., Dang Z., Yang L. Industrial development report on integrated rice-fish farming in China (2023) // China Fish. News. 2023. V. 3. P. 1–12.